喜报！赣南宾馆行政总厨刘文斌荣获“赣菜名厨精英挑战赛”特金奖！
作者: 发布时间：2025-05-29 17:27:00 来源： 责任编辑： 点击量：1162
5月19日至20日，由江西省餐饮烹饪饭店行业协会、江西省文化和旅游研究推广协会、中国赣菜推广中心联合主办的首届江西美食巡回赛“赣菜名厨精英挑战赛”在南昌盛大举行。江西美食巡回赛是一场集竞技、展演、传承与创新于一体的美食盛宴，旨在推广和展示江西的特色美食文化。大赛以“绝技、绝活、绝杀”为主题，汇聚了江西十一地市的名厨、非遗匠人和文化名流。
赣南宾馆行政总厨刘文斌作为赣州市烹协的代表选手，现场烹制的经典赣菜“宁都三杯鸡”，以超90分的高分斩获大赛“特金奖”，并被授予“优秀厨师”荣誉。在比赛现场，他亲自操刀、精心焖制的“三杯鸡”，鸡肉鲜嫩多汁，酱汁醇厚浓郁，香气弥漫，连中国烹饪大师、中华金厨奖获得者黄文健评委都称赞：“这镬气，比我当年拿金厨奖那锅还狠！”
赣南宾馆行政总厨刘文斌，深耕烹饪行业40余载，技艺精湛，经验丰富。荣获“世界药膳名师、中国烹饪名师、江西省赣菜大师、江西省赣菜烹饪工匠、章贡客家菜市级非遗代表性传承人、家乐星厨特邀烹饪大师”等多项荣誉。
