赣州酒店建设运营集团举办9月赣南客家菜厨艺大赛
作者: 发布时间：2022-09-29 10:04:24 来源： 责任编辑： 点击量：1920
9月23日，赣州酒店建设运营集团在章江宾馆举办月度厨艺比赛。比赛邀请了中国客家菜推广大使和赣州非遗客家菜传承人担任评委，酒店板块干部职工代表共计30余人到场观看。
本次比赛以地方特色菜品为主，凸显赣南客家文化和食材元素，体现精品和创意，同时兼顾营养、实用和节俭。参赛的5个代表队认真准备，精心烹饪，菜品造型设计紧紧围绕主题，摆盘大气美观，讲解声情并茂，让现场评委和观众连连点赞。最终经过综合评比，章江宾馆代表队和缦廷酒店代表队获得本次比赛的“最佳代表队”。
赛后，各参赛代表队将积极备赛市接待系统创意精品菜擂台赛，结合专业评委建议，对参赛菜品进一步改善，争取取得好成绩，展现新时代旅投酒店人的精神面貌。
